华钓特稿:钓手李亚楠与他的正大肉食

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华钓特稿:钓手李亚楠与他的正大肉食

帖子#1 » 周二 7月 12, 2016 6:33 am

【华钓在线】记者孟亭报道/在多伦多钓友圈内,刚刚入道的李亚楠显然名气不大--钓龄只有两年多,参加竞技钓鱼比赛还不到一年。不过,半年前这位钓坛新人成为华钓大家庭新成员后,便做出两个不小的举动:一是要冠名赞助华钓系列赛,二是为参加华钓系列赛买了一条专业钓鲈艇。

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开春后买了一条Bass Boat,李亚楠花册钓得很爽

说起钓鱼,李亚楠总有道不尽的话题。在英国留学时,他说他没喜欢上钓鱼;回到北京打理自家生意时,他也没有时间钓鱼;后来全家移民加拿大,虽然靠着海边,他对钓鱼也没多大兴趣;直到2014年搬到多伦多,他才开始迷恋上这项户外运动,并且一“钓”而不可收拾了。

2015年,应该是李亚楠在创业和钓鱼这两个行当最突飞猛进的一年。这一年,他投资的正大肉食公司(G&L Meat Inc.)开始运作了,这个被他称为“屠宰场”的场址,就坐落在Durhram区靠近Lake Scugog的12号公里旁。这一年,他因为爱上钓鱼开始接触一批岸钓钓友,无论刮风下雨,只要有约钓的,自称“楠瑟”的他都会随时赴约。也是在这一年,他几乎跑遍了多伦多附近所有岸钓钓点,但却经常无获而归,“空军司令”或“楠司令”的雅号也就与他如影相随了。

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“楠司令”终于告别了岸钓

据第一任华钓新人版版主、现任华钓皮卡族版主小胖籽回忆,第一次见到“楠司令”的时候,是一起去Scugog岸钓。小胖籽说,第一眼见到这位“楠司令”,印象最深的就是有点不修边幅,穿着打扮实在不敢恭维,但是一路上却挺聊得来的,让人感觉这位“司令”挺实在的,是个很真实很有趣的钓友。

小胖籽告诉华钓在线,后来接触多了,就发现“楠司令”是个非常随和的人,比如说在生活上,“司令”总是抱着你好我好大家好的态度,甚至有时候会让人觉得他就是一个对什么事都马马虎虎的人。但是接触久了就会发现,“楠司令”只对两件事较真,一个是他的屠宰场,另一个就是钓鱼。

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准备开工了

“你别看他一天大大咧咧的,但对待他的事业可是一丝不苟,只要屠宰场开工日,只要他的正大肉食忙起来了,什么岸钓啊船钓啊都得往后排了。”眼下正在中国实习的小胖籽一聊起“楠司令”就在电话的另一端滔滔不绝地说,“楠哥对待钓鱼也同样认真,无论哪种钓法不太熟悉,还是哪个装备更好用,他都会经常请教高手,然后回到家就自己琢磨,大冬天的就开始苦练船钓的基本功。”

都说喜欢钓鱼的人是对待生活特别认真的人。这一点在走访了李亚楠投资的正大肉食公司后,华钓记者最深有感触之处。7月8日,华钓记者驱车一个小时来到李亚楠经常提到的位于“荒郊野岭”的屠宰场。在靠近Lake Scugog的12号公路中段,路边竖立着一块写着“正大肉食”四个汉字的牌匾,牌匾的另一侧飘扬着一面加拿大国旗。四个汉字牌匾和一面加拿大国旗,分明是在告诉过路人这个英文名叫G&L Meat Inc.的公司,是一个华人独立经营的实体。

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醒目的正大肉食招牌

记者一路参观,李亚楠一路讲解。从牛羊屠宰线到鸡鸭屠宰线,从流水线的卫生消毒到农业部特派检查员对肉食的检验,从聘请屠宰工到每次都要申请屠宰许可,原本对这个特殊行业一窍不通的记者,经李亚楠的一番讲解和介绍,基本上掌握了正大肉食的日常运作。而投资前根本没有一点经验的李亚楠,在谈到当初为何要买下这个屠宰场时,只强调他最看好的是加拿大的畜牧业资源,尤其是这里拥有世界最好的牛羊肉。

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左边厂房是牛羊屠宰线,右边厂房是鸡鸭屠宰线

只是因为想独立做点自己的事情便放手一干,一年多来李亚楠和他的正大肉食走得也是跌跌撞撞。由于目前正大肉食拥有的是省级屠宰牌照,李亚楠的业务范围受到一定限制。此外,从收购牛羊到成品销售都得靠自己一手打通。而最让这位年轻“少帅”颇感纠结的,就是每一次开工都得提前向安省农业厅报屠宰申请,检查官不到场,你就不可以开工。而早前省农业厅曾给Durham地区配备几位检查官,现在却无专人负责,导致业务无法进一步扩大。最让李亚楠“心疼”的是,被华人视为“宝贝”的鸡鸭牛羊的内脏,现在都被当拉圾扔掉了,一是正大肉食的细加工能力有限,二是即使有了这样的能力也要获得农业厅的批准。

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李总在介绍鸡鸭屠宰线

不过,既然选择了在这个行业创业,眼前的这些困难也是李亚楠早就预料到的。“只有逐渐增加加工能力,逐渐改善加工硬件,我们才能得到来自政府主管部门的更多配合和支持,我们的业务量才能进一步扩大。”坐在二楼毫无豪华可言的办公室内,李亚楠一边讲述着他一年来的经历,一边畅想着他的正大肉食的未来,“如果有一天我自己重新选地重新盖厂房,一切都会按照我自己的设计来进行,那时的正大肉食产品,应该是一个很受欢迎的品牌,这一天应该不会太遥远。”

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每次完工后都要进行清洗和消毒

“其实我办正大肉食这个过程,就跟我们钓比赛差不多,因为所有钓比赛的人都坚信,我们能钓到更多鱼获。而为了实现这个目标,我们都会付出自己最大的努力。”李亚楠接着表示,之所以要冠名赞助华钓系列赛,正是看好这个华人竞技钓鱼的大平台,就像他最看好自己的正大肉食一样,“让正大肉食跟华钓系列赛一起成长,是我最看重的结合点。”

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李亚楠在畅谈正大肉食的未来

针对7月13日冠名为正大肉食-华钓系列赛第二场Balsam比赛,李亚楠和他的搭档、钓坛老将叶东已认真做出二次试钓。在叶东的印象中,为人随和大方的李亚楠,热情而虚心,作钓过程中从不放过任何一个细节,很有未来大Pro的风范。

“亚楠是个特别有礼貌和懂事的孩子,每次出钓对我特别的照顾。随着华钓系列赛的到来,我也有幸受到了亚楠的邀约,作为搭档一起参加比赛。在赛前,亚楠总是特别积极地找我讨论比赛计划,每次和我见面,总是事先想好了很多自己的问题和想法。记得第一场比赛当天早上,他早早的准备好了伙食、咖啡。比赛的时候特别认真,也很虚心接受我的建议。虽然和亚楠接触的次数并不是那么多,但是我能明显感觉到,他是一个认真负责,热情开朗,有礼貌懂事的好孩子。”最早一批参加大型比赛的叶东对华钓记者评论说。

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李亚楠和他的搭档叶东

那天离开正大肉食时,李亚楠特意问记者,要不要“顺路”到Scugog转一下,他的言外之意就是到那里甩几杆。一看记者没有回话,眼前这位岸钓经常空军的“楠司令”便善解人意地补充道,“竿子和饵都在车上,下班我经常顺路甩几竿,全当练练手。”

遗憾的是,匆忙之中未能亲眼目睹一下“楠司令”的岸钓风采,只能让他在他的印有“正大肉食”的冷藏车前摆拍一张,好让华钓读者记住这位“少帅”。

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勉强答应摆拍一张
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